J’adore bruncher, c’est un peu une passion. J’aime prendre des gros petits déjeuners, et manger léger le reste de la journée … Mais étant plutôt fan de nourriture salée, les bols de cornflakes et autres biscuits, c’est pas trop mon truc… L’alternative parfaite : le petit déjeuner sucré salé ! Des œufs, des tartines, un peu de confiture allégée en sucre, des fruits, des amandes … On démarre la journée du bon pied !

J’adore les petits déjeuners anglais aussi, des haricots à la tomate, des œufs brouillés ou sur le plat, du bacon (j’en bave)… Sauf que je fais quand même attention à ce que je mange dans le cadre de ma perte de poids, donc le bacon et autre charcuterie, c’est ADIEU ! Du coup, on se rabat sur des crumpets (je leur voue un culte), des œufs au plat, des fruits frais et secs, un thé au lait (ma deuxième passion) et éventuellement un fromage blanc 0% quand je prends un café noir, histoire de garder un laitage.

Avec un petit dej complet comme ça, j’ai pas faim avant plusieurs heures et je tiens facilement toute la journée. Je pense manger léger vers 15 heures (j’ai déjeuné vers 11h) si j’ai faim, sinon je suis facilement prête à tenir jusqu’à la collation de 17h/17h30…

Notez qu’une portion fait 7SP ! Miam !

Portions2 portions

 4 crumpets
 30 g de confiture allégée
 6 amandes
 1 petit fruit (kiwi, abricot ...)
 4 oeufs
 herbes, épices, sel, poivre

Petit déjeuner sucré
1

Faites griller les crumpets au grille-pain. Une fois sortis, badigeonnez-les d'une cuillère à café de confiture allégée, ajoutez quelques amandes et des graines de chia pour la déco et le fruit coupé en morceaux/rondelles. C'est prêt !

Petit déjeuner salé
2

Faites griller les crumpets au grille-pain. Pendant ce temps, faites cuire les œufs au plat avec un peu d'huile d'olive. Coupez des tomates cerises en deux. Dressez les œufs sur les crumpets et agrémentez de sel, poivre et herbes et épices (un peu de curry ou de paprika par exemple). Bon appétit !

Ingrédients

 4 crumpets
 30 g de confiture allégée
 6 amandes
 1 petit fruit (kiwi, abricot ...)
 4 oeufs
 herbes, épices, sel, poivre

Instructions

Petit déjeuner sucré
1

Faites griller les crumpets au grille-pain. Une fois sortis, badigeonnez-les d'une cuillère à café de confiture allégée, ajoutez quelques amandes et des graines de chia pour la déco et le fruit coupé en morceaux/rondelles. C'est prêt !

Petit déjeuner salé
2

Faites griller les crumpets au grille-pain. Pendant ce temps, faites cuire les œufs au plat avec un peu d'huile d'olive. Coupez des tomates cerises en deux. Dressez les œufs sur les crumpets et agrémentez de sel, poivre et herbes et épices (un peu de curry ou de paprika par exemple). Bon appétit !

Petit déjeuner sucré-salé

Vous êtes plutôt petit déjeuner sucré ? petit déjeuner salé ? Les deux ?

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